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Creme de ervilhas

Creme de ervilhas

Uma sopa aveludada e saborosa.

Até 30min

Ingredientes




Cebolas grandes 2 unidades
Batatas 2 unidades
Ervilhas 2 chávena
Azeite q.b
Coentros picados 1 colher de sopa
Sal q.b
Bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá

Preparação

Coza as cebolas e a batata, acrescente as ervilhas só mais no fim da cozedura para não ficarem demasiado passadas.

Bata tudo com a varinha mágica e acrescente os coentros e o bicarbonato de sódio (que serve para a sopa não perder o verde).

Tempere com sal e azeite, mexa e deixe ferver mais um pouco. Sirva com uma colher de natas por cima e enfeitada com hortelã.

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