A lactose é o açúcar naturalmente presente no leite e é um dos seus principais constituintes. É um hidrato de carbono (dissacarídeo) constituído por glicose e galactose, 2 componentes mais básicos com funções distintas. A glicose é utilizada como fonte de energia e a galactose torna-se um componente de glicolípidos e glicoproteínas.

Para que possam ser absorvidos, o nosso organismo produz uma enzima responsável por essa função, a lactase.

A lactose, apesar de ser parte constituinte do leite e dos seus derivados, está presente em diferentes quantidades em cada um destes alimentos.

Este artigo tem mais de 9 meses e por isso os produtos mencionados podem não estar disponíveis!

Aceda a Produtos para conhecer toda a oferta atual da Danone.