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Estufado de legumes

Estufado de legumes

Até 30min

Ingredientes




Curgete 1 unidade
Cebola 1 unidade
Alho francês 1 unidade
Batatas grandes 2 unidades
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Corte as batatas, o alho francês e a curgete em rodelas, a couve-flor e o tomate em pedaços e coloque tudo numa panela. Regue-os com um pouco de azeite e sal.

De seguida deixe-os estufar em lume médio com muito pouca água até estarem prontos.

Para empratar coloque as batatas numa forma e adicione os legumes por acima, pressionando ligeiramente. Após remover a forma adicione mais alguns legumes e polvilhe com pimenta. Pode ainda temperar com um pouco de azeite.

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